VIII edizione · Faenza · 2015

Complicità

Name: Cena Itinerante 2015 — Complicità
Start: 2015-05-15T19:00
Location: Faenza

Venerdì 15 maggio 2015, dalle ore 19

Edizione conclusa

L'ottava edizione, quella in cui il tema entra nel titolo e i partecipanti lo prendono alla lettera: il «maiale complice del tonno», i «complici nell'inganno», «grappa e sigari, complici da otto edizioni». Trentasette spazi aperti e quattromila persone in giro per il quartiere. La stessa sera si inaugura «Il Cuoco», dodici metri di murale dello street artist portoghese EIME accanto alla scuola elementare di via Marini. Il quartiere era chiuso al traffico.

Non c'era un kit: si pagava piatto per piatto, a ciascun operatore. L'accesso al percorso e agli spazi era libero.

Il percorso

37 punti, 42 proposte

Il menù completo dell'edizione, come è stato servito. Si pagava direttamente a ciascun operatore, punto per punto: l'organizzazione non somministra, ospita.

Piazzetta Carlo Zauli

una proposta · una cantina

Le Ombre

Maiale complice del tonno: pane nero con pancetta cotta a bassa temperatura, cipolla caramellata al Campari, tonno crudo10,00 €

Da bere

La Pistona

Studio Reggiani

Via G.M. Emiliani 4

una proposta

Studio Reggiani

Tagliatella al ragù7,00 €

Androne Reggiani · Sghisa

Via G. Emiliani 4

2 proposte · una cantina

Cucinot

Lasagnette al pesto di erbe aromatiche e ricotta di soia casalinga, tofu strapazzato, mele e cipolle arrosto10,00 €

Crostata al cioccolato con biancomangiare al cocco e fragole5,00 €

Da bere

Cantina San Biagio Vecchio

Il garage di Mony

Via Acquatino 5

una proposta · una cantina

Linus Jazz

Dolce e salato, incontro di golosa complicità2,00 €

Da bere

Vigne dei Boschi

Retro di Palazzo Ceccoli

Via G. Sarti 4

una proposta · una cantina

Le Piramidi

Crudità tricolore di terra e di mare: ricciola con riccia e fragola, gamberi bianchi con misticanza e melograno6,00 €

Da bere

Giuliano Gnoli

The Senegal Boys

Via Sarti 8

una proposta

The Senegal Boys

Cous cous2,00 €

Casa Fagnoli

Via G. Sarti 14

una proposta · una cantina

E'vviva

Complici nell'inganno: gelato al basilico rosso, fragole, pepi e biscotto all'olio6,00 €

Da bere

Filippo Manetti

Il ritrovo dei brêv burdél — Casa Fagnoli

Via Sarti 14

una cantina

Da bere

Francesconi

Studio Chiarini Kotliarsky

Via Mons. Battaglia 23

una proposta · una cantina

Petito

Cannolo salato romagnolo con squacquerone, alici di Cetara e pomodoro San Marzano7,00 €

Da bere

Noelia Ricci

Thelma e Louise eventi

Via Mons. Battaglia 2

una proposta · una cantina

L'O

Rivisitazione di insalatina di mare profumata ai tre agrumi e alici dell'Adriatico marinate10,00 €

Da bere

Trerè

Managerzen

Via Giangrandi 2

una proposta · una cantina

Wonnabagles

Ciambelle salate: Carnaccio, con sfilaccio di maiale al forno, insalata croccante e salsa piccante / Salmastro, con salmone affumicato, burro salato ed erba cipollina6,00 €

Da bere

Podere La Berta

Magazé

Via Giangrandi 2

una proposta · una cantina

The Lab — quelli del Postrivoro

Lollipop Dinner, anche in singole portate10,00 €

Da bere

Cà di Sopra

Bottega del Buongustaio

Via Sant'Ippolito 12/A

una proposta · una cantina

Bottega del Buongustaio

Cappellacci ai tre pesti: menta, rucola e basilico6,00 €

Da bere

Vino della casa

Il Giardino di Erica e Damiano

Via Fadina 34

una proposta · una cantina

La Baita

Panino con galantina di faraona, puntarelle e acciughe5,00 €

Da bere

Tenuta Pennita

Scuola «Today»

Via Fadina 18

una proposta · una cantina

Don Abbondio

Pomodori verdi fritti6,00 €

Da bere

Az. Agr. Betti Andrea

Studio 7b

Via Fadina 7/B

una cantina

Da bere

Terre della Pieve

Corte di Casa Sangiorgi

Via Fadina 7

2 proposte

Osteria della Sghisa

Il fritto7,00 €

Corona Street Drink

Fruit complicity8,00 €

Il Cortilaccio, scuola elementare A. Pirazzini

Via Marini

una proposta · una cantina

Comitato Genitori

Escola golosa: crepes e gouffres3,00 €

Da bere

Sangria

Studio Ricci

Via Marini 7

una proposta

Grappa e Sigari

Grappa e sigari, complici da otto edizioni4,00 €

Fab/Lab @ MCZ

Via della Croce 4

una proposta · una cantina

Nove100 Cafè

#withorwithoutyou, un dolcetto al MassimoGusto5,00 €

Da bere

Costa Archi

Museo Carlo Zauli

Via della Croce 6

una proposta · una cantina

La Fame

«Ross (beef) di sera…»6,00 €

Da bere

Leone Conti

Studio Archigeo

Via della Croce 17

una proposta · una cantina

Igor — San Biagio Vecchio

La complicità in cucina tra mare e terra: tempura di baccalà, speck e fiori di zucca con emulsione di miele e aceto balsamico9,00 €

Da bere

Villa Venti

Rione Nero

Via della Croce

una proposta · una cantina

Rione Nero

Fagiano e polpette6,00 €

Da bere

Ancarani

La Vecchia Faenza

Via Sant'Ippolito 23/A

una proposta · una cantina

Tegamino

Spicchi di primavera al #tegamino: vegetariano, di carne o di pesce4,00 €

Da bere

Birrificio Valsenio

Chiostro di Sant'Ippolito

Via Sant'Ippolito

una proposta

Amici di Sant'Ippolito

Sarde e sardelle, alici e acquadelle al forno e alla brace4,50 €

Campetto di Sant'Ippolito

Via Mura Mittarelli

2 proposte · una cantina

Arbusto

Piadina con verdure di stagione tataki, con salse vegetariane e vegane o con formaggi (da 5,00 a 6,00 €)

Arbusto ft. Miroballo

Gusto italiano in tazza4,00 €

Da bere

Zaccarini Bertinoro

O Fiore Mio

Via Mura San Marco 4/6

una proposta · una cantina

O Fiore Mio

Matrimonio all'italiana: pizza capricciosa, due spicchi4,00 €

Da bere

Villa Papiano

FM

Corso Garibaldi 23/B

una proposta · una cantina

FMeDilato

FFF FormFollowsFood, complicità tra cibo e design: crescione di patate, aringa e borragine con biscotto al parmigiano4,50 €

Da bere

Cantina Braschi

Tentazioni Prodotti Tipici

Corso Garibaldi 13

2 proposte · una cantina

Tentazioni Prodotti Tipici

Eccellenza di Ariccia: la porchetta in cestino di pizza8,00 €

Babà, sfogliatella e limoncello di Sorrento7,00 €

Da bere

Aglianico e Falanghina

DEC

Corso Garibaldi 11

una proposta · una cantina

Fattorie Le Guide

I formaggi di Francesco Lecca5,00 €

Da bere

Stefano Berti

Bottega Bertaccini

Corso Garibaldi 4

una proposta · una cantina

Locanda di Bagnara

Nati per stare insieme: assaggio rivisitato di quattro abbinamenti classici — asparago e uovo, tonno e zenzero, maiale e mele, patate e maionese, più un cucchiaino di dolce10,00 €

Da bere

Birrificio Cajun

Il Cortile

Corso Garibaldi 5

una proposta · una cantina

Buono e Bio

Spiedini bio di verdure e tofu5,50 €

Da bere

Roberto Monti

Palazzo Laderchi

Corso Garibaldi 2

2 proposte · una cantina

Agriturismo Ca' dei Monti

I nostri arrosticini, cinque pezzi / crescentine fritte e raviggiolo (da 4,50 a 5,00 €)

Cantucci al cioccolato3,00 €

Da bere

Cà Pirota

Enoteca Astorre

Piazza della Libertà 16/A

3 proposte · una cantina

Enoteca Astorre

Polipo arrostito con burrata, patate e profumo di agrumi

Mousse al lime e passion fruit4,00 €

Cocktail Gighen: pomodorini, basilico e vodka6,00 €

Da bere

Cantine Bellisario

Ceramiche Ifigenia Papadopulu

Via Paolo Costa 4

una proposta · una cantina

Zingarò

Crostone casereccio con squacquerone e fichi caramellati8,00 €

Da bere

Roberto Monti

Palazzo Balla

Via Paolo Costa 11

una proposta · una cantina

Aiuto Materno & Lioness Club

Dolci e fragole: eternamente complici3,00 €

Da bere

Vino

Emmestudio

Via Pezzi 4

una proposta · una cantina

Ebe

Romagna fonzies: passatelli fritti3,50 €

Da bere

Birrificio La Mata

Programma culturale

44 appuntamenti negli spazi del percorso

Il Cuoco

EIME

Installazione. Venerdì, ore 18.30. Inaugurazione del murale di dodici metri vincitore della prima edizione dell'Urban Art Contest del Distretto A.

Via Marini

EIME talk

EIME

Incontro. Venerdì, ore 22.00. Incontro pubblico con lo street artist portoghese autore del murale.

Hotel Vittoria — Corso Garibaldi 23

Concerto

Banana Boat

Concerto. Venerdì, dalle 19:00. Set dal vivo tra soul, calypso, reggae e blues.

Piazzetta Carlo Zauli

Swing and more… complicità musicali

Sanzio Guerrini & Blu Torpedo Trio

Concerto. Venerdì, dalle 19:00. Repertorio swing e dintorni.

Bottega del Buongustaio — Via Sant'Ippolito 12/A

DJ set

DJ Piro + DJ Matmol

DJ set. Venerdì, dalle 19:00. Selezioni musicali per tutta la serata.

Rione Nero — Via della Croce

Armonie nel chiostro

La Nuova Scuola di Musica del CSI - C. Bolognese

Concerto. Venerdì, dalle 19:00. Musica dal vivo nel chiostro.

Chiostro di Sant'Ippolito — Via Sant'Ippolito

Lady bug yard nel cortile delle coccinelle

Clandestino

Concerto. Venerdì, dalle 19:00. Musica dal vivo nel cortile.

Campetto di Sant'Ippolito — Via Mura Mittarelli

Concerto dedicato a Giancarlo Bagnaresi

Delavega and Friends

Concerto. Venerdì, ore 22.30. Set dal vivo in memoria di Giancarlo Bagnaresi.

Enoteca Astorre — Piazza Martiri della Libertà 16/a

CompliciSax

Silvio Zalambani

Concerto. Venerdì, dalle 19:00. Jazz latino al sax, in dialogo con una mostra fotografica dedicata al jazz allo Zingarò.

Ceramiche Ifigenia Papadopulu — Via P. Costa 4

I colori della complicità

Daniela Donati

Performance. Venerdì, dalle 19:00. Letture di tarocchi per i visitatori.

Il Garage di Mony — Via Acquatino 5

In cielo Saturno complice

Daniela Donati

Incontro. Venerdì, ore 19. Conversazioni di astrologia aperte al pubblico.

Enoteca Astorre — Piazza Martiri della Libertà 16/a

Vis-à-Vis vol.2

Andrea Piffari

Performance. Venerdì, dalle 19:00. Ritratti in bianco e nero realizzati ai visitatori della serata.

Via Sarti 36

Art quiz

AA VV

Laboratorio. Venerdì, dalle 19:00. Quiz a tema artistico aperto al pubblico.

Scuola Today — Via Fadina 18

In c.u.l.o. alla balena

Panda Project

Installazione. Venerdì, dalle 19:00. Catalogo Universale Libero Osservatorio: una raccolta di dati costruita in ricordo dello spettatore.

Corte di Casa Sangiorgi — Via Fadina 7

I venerdì del Parco di San Francesco

Saluti da Franz Park

Laboratorio. Venerdì, ore 18.30. Sessione di yoga aperta a tutti, a cura dell'Associazione Studio Yoga Faenza.

Giardini di San Francesco

Incontri ravvicinati con il digitale

FabLab

Laboratorio. Venerdì, dalle 19:00. La fabbricazione digitale incontra il fai-da-te.

Fab Lab del Museo Carlo Zauli — Via della Croce 4

Chiedilo alla Biba

Biba

Performance. Venerdì, dalle 19:00. Consulenze di stile a domanda libera: tutto quello che si voleva sapere senza osare chiederlo.

Sala della Grande Ruota, Museo Carlo Zauli — Via della Croce 6

Tutti complici per realizzare il primo pezzo collettivo del Distretto A

Laboratorio. Venerdì, dalle 19:00. Opera collettiva costruita mano a mano dagli ospiti itineranti.

La Vecchia Faenza — Via Sant'Ippolito 23/a

A due mani

Cesare Reggiani

Mostra. Venerdì, dalle 19:00.

Studio Reggiani — Via G.M. Emiliani 4

L'albero è complice

Barbara Zani

Installazione. Venerdì, dalle 19:00. Un albero che crea le opere e le illumina.

Retro di Palazzo Ceccoli — Via Sarti 4

Noi riusiamo, voi riusate, essi riusano

Vibrazioni Art Design

Mostra. Venerdì, dalle 19:00. Il riuso declinato in tutte le persone del verbo.

Casa Fagnoli — Via G. Sarti 14

Complice di questa terra

Tomo Hirai

Mostra. Venerdì, dalle 19:00.

Il ritrovo dei brêv burdél — Via Sarti 14

Playground

Studio Chiarini Kotliarsky

Mostra. Venerdì, dalle 19:00. L'arte affrontata come un gioco.

Studio Chiarini Kotliarsky — Via Mons. Battaglia 23

Bottega temporanea

Petit Noir e Tasacasa

Mostra. Venerdì, dalle 19:00. Abiti vintage selezionati e interpretazioni d'interni in una bottega eclettica sotto il portico.

Via Mons. Battaglia 2

Sposa con bomboletta

Filippo Zoli

Mostra. Venerdì, dalle 19:00.

Thelma e Louise eventi — Via Mons. Battaglia 2

Byron's delight

Silvia Naddeo

Mostra. Venerdì, dalle 19:00. Mosaico a tema gastronomico.

Managerzen — Via Giangrandi 2

Ceramics Food and Design

AA VV

Mostra. Venerdì, dalle 19:00. Collettiva di ceramica.

Magaze — Via Giangrandi 2

Dispensa

Martina Liverani

Mostra. Venerdì, dalle 19:00. Generi alimentari e generi umani messi uno accanto all'altro.

Ballatoi di Palazzo Giangrandi — Via Giangrandi 2

I miglior amici

Raffaella Di Vaio

Mostra. Venerdì, dalle 19:00. Illustrazioni e creatività handmade.

Via Fadina 19

Legami

Fabiana Laghi

Mostra. Venerdì, dalle 19:00. Un filo d'argento per legàmi di complicità, giocati sul doppio senso del titolo.

Il Giardino di Erica e Damiano — Via Fadina 34

Le scarabattole

Donatella Santandrea e Monica Zani

Mostra. Venerdì, dalle 19:00. Un ciclo di parabole minime.

Scuola Today — Via Fadina 18

La Morada 14/15

M. Fabbri, R. Sama, S. Tosi, I. Sirri

Mostra. Venerdì, dalle 19:00. Collettiva di ceramica.

Studio 7B — Via Fadina 7/b

Physeter Javanicus

Enrico Fuser

Mostra. Venerdì, dalle 19:00. Tecnica mista su carta nautica.

Il Cortilaccio, scuola elementare A. Pirazzini — Via Marini

Caché la feuille

Roberta Galassini

Mostra. Venerdì, dalle 19:00.

Studio Ricci — Via Marini 7

Viaggio nella complicità

Nicolò Renda

Mostra. Venerdì, dalle 19:00.

Studio Archigeo — Via della Croce 17

Neri al Nero

Martino Neri

Mostra. Venerdì, dalle 19:00.

Rione Nero — Via della Croce

Fototeca itinerante

Fototeca Manfrediana

Mostra. Venerdì, dalle 19:00. Fotografie portate fuori dall'archivio della Fototeca Manfrediana.

Campetto di Sant'Ippolito — Via Mura Mittarelli

Mostra

Con un filo di gas

Mostra. Venerdì, dalle 19:00. Scarti industriali diventati creazioni d'arredo.

Campetto di Sant'Ippolito — Via Mura Mittarelli

Ombre

Enrico Versari

Mostra. Venerdì, dalle 19:00.

Hall dell'Hotel Vittoria — Corso Garibaldi 23

Complici Spaziali

Maurizio Ceccarelli & Studio di Architettura Canepa

Installazione. Venerdì, dalle 19:00. Il colore entra nello spazio architettonico con la complicità di un artista.

TUIU' temporary corner — Corso Garibaldi 23/c

Mix sex and zen

Fiorenza Pancino

Mostra. Venerdì, dalle 19:00.

dEc design E casa — Corso Garibaldi 11

Perimetro e Bilancia

Alessandra Bonoli

Mostra. Venerdì, dalle 19:00.

Palazzo Laderchi — Corso Garibaldi 2

Materia, forma e colore: complicità cosmica

Felice Samorè

Mostra. Venerdì, dalle 19:00.

Palazzo Balla — Via P. Costa 11

Di quel che si cela

Enrico Minguzzi

Mostra. Venerdì, dalle 19:00.

Emmestudio — Via Pezzi 4

Com'era organizzata

Informazioni pratiche

Come si pagava

Non risulta un kit d'ingresso: si pagava a ciascun operatore, piatto per piatto. Il calice di vino costava 2,50 quasi ovunque. Dove la fonte indica due cifre — perché un banco offriva due versioni della stessa proposta — l'intervallo è scritto accanto al piatto e il prezzo resta senza cifra.

Il menù in tre parti

Il foglio del 2015 divide le proposte in mangiare salato, mangiare dolce e solo bere, ed è l'unica edizione storica che lo faccia in modo così netto. I filtri di questa pagina seguono quella divisione, che è della fonte e non una nostra lettura. Tre spazi non avevano da mangiare: il ritrovo dei brêv burdél, lo studio 7b e lo studio Ricci, che serviva grappa e sigari.

I numeri e i loro vuoti

La numerazione è quella del foglio e arriva a 44, ma gli spazi con da mangiare o da bere sono trentasette: mancano i numeri 10, 12, 15, 17, 24, 33 e 34. Non sono un errore di trascrizione — il foglio semplicemente non li assegna, e che cosa ci fosse in quei punti l'archivio non lo dice.

Gli ospiti speciali

Quattro spazi sono segnati come «ospite speciale»: O Fiore Mio, la Bottega Bertaccini, Palazzo Laderchi e l'Enoteca Astorre. Che cosa comportasse l'etichetta la fonte non lo dice, e qui non viene indovinato.

Com'è andata, per chi la raccontò

Il foglio conserva anche le note scritte a caldo dopo la serata. Alla Bottega del Buongustaio servirono il doppio dell'anno prima, con la sfoglia tirata a mano fino alle dieci di sera; il Rione Nero finì tutto e avrebbe venduto ancora; da Don Abbondio chiusero alle 22.15; una fotografa smise alle 23.40 perché non si vedeva più, e da un altro spazio si andò avanti fino all'una e mezza.

Per amministrazioni, pro loco e associazioni

Questo format si può portare altrove

È già successo due volte: a Modigliana dal 2024, a Brisighella dal 2026, con gruppi organizzatori del posto. Non serve comprare un evento chiavi in mano — serve qualcuno, sul territorio, che abbia voglia di far aprire le porte. Il resto è metodo, e quello lo mettiamo noi.

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