Cena Itinerante
Immagine dell'edizione 2014

VII edizione · Faenza · 2014

Resistenza

Venerdì 16 maggio 2014, dalle ore 19

Edizione conclusa

Il primo anno con un tema, e per molto tempo non se n'è accorto nessuno: «Resistenza» sta scritto nell'editoriale del programma, e i piatti lo prendono alla lettera — la Resistenza Cosmica, la R.esistenza cognitiva, le Resistenze Elettriche, il cous cous «che resiste da sette edizioni». È anche l'anno in cui la cena smette di essere una sera sola e diventa un fine settimana: quaranta tappe il venerdì, e il sabato gli spazi riaprono nel pomeriggio. La copertina non nomina il tema: è un collage punk che dice «THE BATTLE OF ART». Il quartiere era chiuso al traffico.

Non c'era un kit: si pagava piatto per piatto, a ciascun operatore. L'accesso al percorso e agli spazi era libero.

Il percorso

41 punti, 46 proposte

Il menù completo dell'edizione, come è stato servito. Si pagava direttamente a ciascun operatore, punto per punto: l'organizzazione non somministra, ospita.

La pianta è più larga dello schermo: trascinala per seguire il percorso.

VIA GIUSEPPE SARTIVIA SANT'IPPOLITOCORSO AURELIO SAFFIVIA BALDASSARRE MANARAVIA DELLA CROCEVIA MONTALTOVIA ACQUATINOVIA FADINAVIA MARINIVIA PAOLO COSTAVIA SEMINARIOVIA CANNONEVIA MICHELINEVIA PEZZIVIA DOGANAVIALE DELLE CERAMICHEPunto 1 — Banca di Romagna (Corte)1Punto 2 — Fondazione Cassa di Risparmio di Faenza e Banca del Monte2Punto 3 — Ceramiche Ifigenia Papadopulu3Punto 4 — Il Cortile4Punto 5 — Emme Studio5Punto 6 — Piazzetta Carlo Zauli6Punto 7 — Androne Reggiani/Sghisa7Punto 8 — Scala di Saura8Punto 9 — La Corte di Palazzo Ceccoli9Punto 10 — Studio Reggiani10Punto 12 — Vicino alla Sghisa12Punto 13 — Retro di Palazzo Ceccoli13Punto 14 — The Senegal Boys14Punto 15 — Casa Fagnoli (punto bicchieri)15Punto 16 — Scalone di Casa Fagnoli16Punto 17 — E.Studio17Punto 18 — Studio Andrea Piffari18Punto 20 — ManagerZen20Punto 21 — Magaze21Punto 22 — Bottega del Buongustaio22Punto 23 — Sant'Ippolito Garage23Punto 24 — Il Giardino di Erica e Damiano24Punto 25 — La Finestra sul Cortile25Punto 26 — Studio 7b26Punto 27 — Corte di Casa Sangiorgi27Punto 28 — Studio Ricci28Punto 29 — Fm Bistrot29Punto 30 — Piazza San Francesco30Punto 31 — La Tazza d'Oro31Punto 32 — Museo Carlo Zauli32Punto 33 — Studio Archigeo33Punto 34 — Studio Lidia Carlini34Punto 35 — Hall Hotel Vittoria35Punto 36 — Fm Snack36Punto 37 — Tentazioni Prodotti Tipici37Punto 38 — Bottega Bertaccini38Punto 39 — Palazzo Laderchi39Punto 40 — Enoteca Astorre40Punto 41 — Pastificio Artigianale Lusa41Punto 42 — Lelli e Associati Architettura42Punto 43 — O Fiore Mio43

Pianta ridisegnata da dati © OpenStreetMap contributors.

01

Banca di Romagna (Corte)

Via Paolo Costa 3

una proposta · una cantina

Aiuto Materno e Lioness Club

Tanti dolci irresistibili + vino3,50 €

Da bere

Cantine varie

02

Fondazione Cassa di Risparmio di Faenza e Banca del Monte

Via Paolo Costa 11

una proposta · una cantina

Le Piramidi

Cocktail di gamberi, marinato, insalata di salmone, tartare, catalanina di aragosta5,00 €

Da bere

Leone Conti

03

Ceramiche Ifigenia Papadopulu

Via Paolo Costa 4

una proposta · una cantina

Enoteca Belfiore

Gazpacho sotto vetro con polpo, seppia e olive taggiasche7,00 €

Da bere

Maria Galassi

04

Il Cortile

Corso Garibaldi 5

3 proposte · una cantina

Andrea Malini

Double bagel: gusto fish (salmone)5,00 €
Double bagel: gusto meat (prosciutto)4,00 €

Petito

La zuppa inglese3,50 €

Da bere

Vigne dei Boschi

05

Emme Studio

Via Pezzi 4

una proposta · una cantina

Don Abbondio

Per resistere serve un trip: panino alla trippa5,00 €

Da bere

Ca' di Sopra

06

Piazzetta Carlo Zauli

Piazzetta Carlo Zauli

una proposta · una cantina

E'vviva

RiESISTENZA - Raviolo di asparagi, stracchinato di pecora di Vittorio Beltrani, pomodori datterini, mandorla amara, zabaione9,00 €

Da bere

San Valentino Az. Agr.

07

Androne Reggiani/Sghisa

Via G. Emiliani 4

una proposta · una cantina

Locanda di Bagnara

Prova la tua resistenza... panino con pancetta cotta a bassa temperatura con 3 salse piccanti + acqua10,00 €

Da bere

Roberto Monti

08

Scala di Saura

Via G. Emiliani 4

una proposta

Osteria della Sghisa

Come resistere alle tagliatelle della Gisella7,00 €
09

La Corte di Palazzo Ceccoli

Via G.M. Emiliani 4

L'archivio non conserva né una cucina né una cantina per questa tappa.

10

Studio Reggiani

Via G.M. Emiliani 4

L'archivio non conserva né una cucina né una cantina per questa tappa.

12

Vicino alla Sghisa

Via G. Emiliani

una proposta · una cantina

Linus Jazz

Resisti alla morsa del freddo: assaggi di gelato1,00 €

Da bere

Tenuta Carbognano

13

Retro di Palazzo Ceccoli

Via G. Sarti 4

una cantina

Da bere

Cantina Braschi

14

The Senegal Boys

Via G. Sarti 8

una proposta

The Senegal Boys

Il cous cous che resiste da 7 edizioni2,00 €
15

Casa Fagnoli (punto bicchieri)

Via G. Sarti 14

L'archivio non conserva né una cucina né una cantina per questa tappa.

16

Scalone di Casa Fagnoli

Via G. Sarti 14

una proposta · una cantina

Clandestino Arbusto

Piadina di canapa con lievito madre, con tofu e tutte le verdure crude e cotte, marinate, alla piastra, alla griglia e salse vegan5,00 €

Da bere

Stefano Berti

17

E.Studio

Via Mons. Battaglia 23

una proposta · una cantina

La Dolceria

Sicilian take away: cannoli e delizie di mandorla3,00 €

Da bere

Ancarani

18

Studio Andrea Piffari

Via G. Sarti 36

una cantina

Da bere

San Biagio Vecchio

20

ManagerZen

Via Giangrandi 2

una proposta · una cantina

Le Ombre

Panino dell'elettricista (carne cruda di razza romagnola battuta al coltello, senape in grani e cipolla stufata)8,00 €

Da bere

Villa Venti

21

Magaze

Via Giangrandi 2

una proposta · una cantina

La Pietramora

Il cestino della Pietramora (arrosticini e calzoncino)5,00 €

Da bere

Francesconi

22

Bottega del Buongustaio

Via Sant'Ippolito 12/A

una proposta · una cantina

Bottega del Buongustaio

Tagliolini gamberi e piselli... e non solo8,00 €

Da bere

Vino della casa

23

Sant'Ippolito Garage

Via Mura Mittarelli

2 proposte · 2 cantine

Fabbrica Gastronomica

Pizza al tegamino: ricetta che resiste da 50 anni1,50 €

Corona ft Fototeca

Aperitivi e caipirinha party4,00 €

Da bere

Birrificio Valsenio · Tenuta Pennita

24

Il Giardino di Erica e Damiano

Via Fadina 34

una proposta · una cantina

Igor / San Biagio Vecchio

Salmone affumicato da me con muffin alle noci, marmellata di arance e peperoncino, profumato ai lamponi8,00 €

Da bere

Ca' Pirota

25

La Finestra sul Cortile

Via Fadina 23

2 proposte · una cantina

Cucinot

Tartare di seitan con cous cous crudista e finocchi al dragoncello10,00 €
Torta di rapa rossa glassata al cioccolato fondente5,00 €

Da bere

Podere La Berta

26

Studio 7b

Via Fadina 7/b

una proposta · una cantina

Matteo Lucca

Kusali: mangia il corpo dell'artista / performance dell'artista + aperitivo a base di pane, salse e vino (19.00>20.30 / 21.00>22.30)15,00 €

Da bere

Terre della Pieve

27

Corte di Casa Sangiorgi

Via Fadina 7

una proposta · una cantina

Ristorante Cinque Cucchiai

Il Cortile del Cafe Floripa / Sardon e zola in te scartoz5,00 €

Da bere

Varieta' di cocktails

28

Studio Ricci

Via Marini 7

una proposta

Grappa e sigari

Grappa e sigari - anche Ricci resiste da 7 edizioni!3,00 €
29

Fm Bistrot

Vicolo Cannone 9

L'archivio non conserva né una cucina né una cantina per questa tappa.

30

Piazza San Francesco

Piazza San Francesco

3 proposte · una cantina

Krukkorner

Perche' resistere all'invasione del gusto teutonico?! => Rollmops (rotolini di arringa affumicata e marinatura leggera)3,00 €
Wurstel vegani a base di verdure e spezie + bretzel5,00 €
Kartoffelsalat evo (insalata di patate)4,00 €

Da bere

Birra tedesca

31

La Tazza d'Oro

Piazza San Francesco 28

una proposta

La Tazza d'Oro

Cocktail Ugo6,00 €
32

Museo Carlo Zauli

Via della Croce 6

una proposta · una cantina

The Lab by Raw Magna

Street pastrami7,00 €

Da bere

Costa Archi

33

Studio Archigeo

Via della Croce 17

una proposta · una cantina

Zingaro'

Pane' de sulde (frittatina, pancetta, spinaci, crema di carciofi)5,00 €

Da bere

La Pistona

34

Studio Lidia Carlini

Via della Croce 35/A

una cantina

Da bere

Filippo Manetti

35

Hall Hotel Vittoria

Corso Garibaldi 23

L'archivio non conserva né una cucina né una cantina per questa tappa.

36

Fm Snack

Corso Garibaldi 23/b

2 proposte · una cantina

Fm Snack

Resilienza a km libero: Faenza, Roma, Torino in un tortello7,00 €
Ginepro Tonic, mangia e bevi6,00 €

Da bere

Leone Conti

37

Tentazioni Prodotti Tipici

Corso Garibaldi 13

3 proposte · una cantina

Tentazioni Prodotti Tipici

Chitarruccia al nero di seppia con bianchetti freschi e limoni di Sorrento8,00 €
Gnocchettino di patate con pesto di pistacchi di Bronte D.O.P.10,00 €
Il Minocchio caldo freddo (2/3 persone)6,00 €

Da bere

Limoncello

38

Bottega Bertaccini

Corso Garibaldi 4

una proposta · una cantina

L'O

Carpaccio di polipo con quenelle di patate10,00 €

Da bere

Cantina Altavita

39

Palazzo Laderchi

Corso Garibaldi 2

3 proposte · una cantina

Il Pratello

Pizza fritta con squacquerone4,00 €
Pasta e fagioli con maltagliati5,00 €
Zuccherini2,00 €

Da bere

Il Pratello

40

Enoteca Astorre

Piazza della Liberta' 16/A

3 proposte · 3 cantine

Vieri Cheli e Gian Luca Botti

Faraona con le vongole + Collestefano16,00 €
Tagliolini alla bottarga di tonno con pecorino + Argiolas14,00 €
Mont blanc castagne, cacao, croccante con panna + Porto Tawny10,00 €

Da bere

Collestefano · Argiolas · Porto Tawny

41

Pastificio Artigianale Lusa

Corso Saffi 24/C

una proposta · una cantina

Pastificio Artigianale Lusa

Maccheroncini del Partigiano4,00 €

Da bere

Tenuta Santa Lucia

42

Lelli e Associati Architettura

Corso Saffi 18

una proposta · una cantina

Anonima Fornelli

Vuelvo Al Sour - Tapas y chupitos5,00 €

Da bere

Fondo San Giuseppe

43

O Fiore Mio

Via Mura S. Marco 4/6

una proposta · una cantina

O Fiore Mio

La cipolla, un bacio e sara' amore eterno: Alito fresco (cipolla brasata, pecorino romagnolo stagionato e Pepe di Sarawak)4,00 €

Da bere

La Mata

Programma culturale

28 appuntamenti negli spazi del percorso

Resistenza Cosmica

Felice Samorè

Intervento artistico nella corte della Banca di Romagna. In pg2 la riga e' etichettata 'Food', ma e' un errore di tag del layout: pg1 (elenco SPAZI APERTI) e il foglio 'eventi' lo danno come artista.

Banca di Romagna (Corte) — Via Paolo Costa 3

Storie di un istante: racconti della mutevole resistenza del paesaggio

Enrico Minguzzi

Esposizione. La fonte non specifica la tecnica.

Fondazione Cassa di Risparmio di Faenza e Banca del Monte — Via Paolo Costa 11

Rar'esistenze

Paola Marabini

Esposizione nello spazio di ceramica. La fonte non specifica la tecnica.

Ceramiche Ifigenia Papadopulu — Via Paolo Costa 4

Lampi di Liberta'

Andrea Marchesini

Esposizione. La fonte non specifica la tecnica.

Emme Studio — Via Pezzi 4

Insieme per la sopravvivenza alla faccia della resistenza

Zoli lavora con Vignoli

Intervento a due mani. La fonte non specifica la tecnica.

Scala di Saura — Via G. Emiliani 4

Resistenza artistica | Resistanza

N.A.A.U.N.

Intervento del collettivo. La fonte non specifica la tecnica.

La Corte di Palazzo Ceccoli — Via G.M. Emiliani 4

a2mani - Libri d'artista a tiratura limitata

Cesare Reggiani

Libri d'artista a tiratura limitata, esposti nello studio dell'autore.

Studio Reggiani — Via G.M. Emiliani 4

R.esistenza cognitiva

Nicola Pozzi

Esposizione. La fonte non specifica la tecnica.

Vicino alla Sghisa — Via G. Emiliani

Unknown pleasure

TAAG

Intervento dello studio TAAG, che nel 2014 e' anche fra i collaboratori dell'edizione.

Scalone di Casa Fagnoli — Via G. Sarti 14

Resistenze Elettriche | macchine elettrostatiche in esposizione

Jader

Macchine elettrostatiche in esposizione.

E.Studio — Via Mons. Battaglia 23

Vis-a-Vis: Ritratti fotografici in bianco e nero ai partecipanti della cena itinerante

Andrea Piffari

Set fotografico attivo durante la serata: ritratti in bianco e nero fatti ai partecipanti della cena itinerante.

Studio Andrea Piffari — Via G. Sarti 36

Resilienza in scatola

Barbara Zani

Esposizione. La fonte non specifica la tecnica.

ManagerZen — Via Giangrandi 2

Portami via

Martino Neri

Esposizione. La fonte non specifica la tecnica.

Magaze — Via Giangrandi 2

Musicando

Sanzio e Livio acoustic live

Concerto acustico dal vivo.

Bottega del Buongustaio — Via Sant'Ippolito 12/A

Provini in 35 mm (anteprima)

Fototeca Manfrediana

Anteprima di provini in 35 mm. La Fototeca Manfrediana e' anche fra i collaboratori dell'edizione e co-firma il party CORONA nello stesso spazio.

Sant'Ippolito Garage — Via Mura Mittarelli

Gioie per non resistere | Ornamenti

Mari' Bedei

Ornamenti / gioielli d'artista.

Il Giardino di Erica e Damiano — Via Fadina 34

I vasi di Pandora

Laura Rondinini

Esposizione. La fonte non specifica la tecnica.

La Finestra sul Cortile — Via Fadina 23

Kusali: mangia il corpo dell'artista

Matteo Lucca

Performance dell'artista con aperitivo a base di pane, salse e vino, in due turni (19.00>20.30 / 21.00>22.30), 15,00 euro. Nel foglio 'eventi' il sottotitolo e' "[L'artista offre il suo corpo come cibo essenziale]". E' l'unico evento che e' anche voce di menu:…

Studio 7b — Via Fadina 7/b

La Scelta | Esperimento ludico collettivo

Simone Luschi

Esperimento ludico collettivo.

Corte di Casa Sangiorgi — Via Fadina 7

Mixentail

Monika Grycko

Esposizione. La fonte non specifica la tecnica. Il foglio 'eventi' scrive il cognome 'Gricko'.

Fm Bistrot — Vicolo Cannone 9

Morsiani Live

Morsiani

Concerto dal vivo. Presente solo in pg2: manca sia dall'elenco SPAZI APERTI di pg1 sia dal foglio 'eventi'.

La Tazza d'Oro — Piazza San Francesco 28

Resistenza inedita: installazione da scoprire

Installazione a cura del Museo Carlo Zauli, senza autore dichiarato. Il museo apre venerdi' 16.05 h. 19-24 e sabato 17.05 h. 22-24, con apertura speciale e ingresso gratuito per la Notte Europea dei Musei. Presente solo in pg2 e nel riquadro museo di pg1: manc…

Museo Carlo Zauli — Via della Croce 6

Corone | Installazione Ceramica

Fiorenza Pancino

Installazione ceramica.

Studio Archigeo — Via della Croce 17

Studio Aperto

Lidia Carlini

Apertura dello studio dell'artista. 'Studio Aperto' e' la formula con cui la fonte indica l'evento, non un titolo d'opera.

Studio Lidia Carlini — Via della Croce 35/A

DE RERUM NATURA - ovvero della trasposizione della natura

Valeria Ricci

Esposizione nella hall dell'albergo. La fonte non specifica la tecnica.

Hall Hotel Vittoria — Corso Garibaldi 23

"peResistere" | Youkali - Le pays de nos desires

Konzert Trio - Bice Ferraresi

Concerto dal vivo in libreria.

Bottega Bertaccini — Corso Garibaldi 4

Magnete

Sandra Bonoli

Esposizione. La fonte non specifica la tecnica.

Palazzo Laderchi — Corso Garibaldi 2

50 idee per una nuova vita (animazione Zerocento)

Danilo Melandri

Animazione a cura di Zerocento. Presente in pg2 e nell'elenco SPAZI APERTI di pg1, ma assente dal foglio 'eventi' (che si ferma a 25 nomi).

Lelli e Associati Architettura — Corso Saffi 18

Com'era organizzata

Informazioni pratiche

Una scheda che non c'era

Fino all'agosto 2026 il 2014 compariva in cronologia e non aveva una pagina: l'archivio lo dava per non ricostruibile, perché di quell'anno conservava soltanto una bozza di lavoro piena di annotazioni interne — «chi è?», «deve dare conferma», punti di domanda accanto ai nomi. Il giudizio era giusto su quel foglio e sbagliato sulla cartella: accanto, mai aperti, c'erano il programma stampato e la sua versione digitale. Questa pagina viene da lì.

Due giorni, e un orario che nessuno ha stampato

La cena è di venerdì 16 maggio, ma il programma annuncia un «Faenza Art Weekend»: il sabato quattro spazi restano aperti dalle 17.30 alle 19.30, e il Museo Carlo Zauli apre anche la sera per la Notte Europea dei Musei. L'ora di apertura del venerdì, invece, non è stampata da nessuna delle quattro fonti: le sole ore scritte sono quelle del museo, dalle 19 alle 24, e i due turni della performance di Matteo Lucca. Le sette di sera che questa pagina indica sono dedotte da lì, e vale la pena saperlo.

Quale fonte vale, dove le due divergono

Del programma restano due rese: lo stampato fotografato, con il lettering a mano, e la stessa cosa in digitale col testo estraibile. I nomi qui vengono dalla seconda, perché la lettura automatica della prima li sbaglia — leggeva «Poole Marabini» per Paola Marabini e «Konsert Trio» per Konzert Trio. Anche i fogli di lavoro danno una numerazione diversa da quella stampata: due tappe si erano scambiate di posto fra la bozza e la stampa, e qui vale la stampa.

I numeri che mancano

La numerazione arriva a quarantatré, ma le tappe elencate sono quarantuno: il programma salta l'undici e il diciannove, e non dice perché. Tre spazi facevano da punto bicchieri — lo Scalone di Casa Fagnoli, il Museo Carlo Zauli e il Magaze — e quello è un dato che sta nel foglio di lavoro, non sullo stampato. Quattro tappe non hanno un civico perché non ne hanno uno: sono una piazzetta, una piazza, un tratto di via e un garage sotto le mura.

Per amministrazioni, pro loco e associazioni

Questo format si può portare altrove

È già successo due volte: a Modigliana dal 2024, a Brisighella dal 2026, con gruppi organizzatori del posto. Non serve comprare un evento chiavi in mano — serve qualcuno, sul territorio, che abbia voglia di far aprire le porte. Il resto è metodo, e quello lo mettiamo noi.

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